304不銹鋼和201不銹鋼的區(qū)別

‌304不銹鋼和201不銹鋼在成分、耐腐蝕性、硬度、應(yīng)用場景以及價格等方面存在顯著差異。‌ 首先，在成分上，304不銹鋼含有18%的鉻和8%的鎳，而201不銹鋼則含有約17%的鉻和4.5%的鎳，且錳含量較高。這使得304不銹鋼具有更好的耐腐蝕性和韌性，而201不銹鋼的耐腐蝕性相對較差。‌ 在耐腐蝕性方面，304不銹鋼因其高鎳含量而在潮濕環(huán)境、酸性食物和化學(xué)物質(zhì)中表現(xiàn)出色，不易生銹。相比之下，201不銹鋼的耐腐蝕性較差，不適合長期接觸酸堿環(huán)境。硬度方面，304不銹鋼韌性好，適合制作廚具和醫(yī)療器械等，而201不銹鋼硬度較高，多用于裝飾材料和部分日用品。 價格方面，304不銹鋼因成分復(fù)雜且工藝要求高，價格較貴；而201不銹鋼成本較低，價格更為親民。健康影響方面，304不銹鋼在接觸食品時極少與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少了重金屬析出的風(fēng)險，更為安全可靠；而201不銹鋼在長期使用或接觸酸性食物時，可能會釋放少量有害物質(zhì)，影響人體健康。‌ 1 ‌簡易鑒別方法‌包括磁性測試、化學(xué)藥劑測試和火花測試。磁性測試中，201不銹鋼具有一定的磁性，而304不銹鋼幾乎沒有磁性。化學(xué)藥劑測試可以通過滴加藥劑觀察顏色變化。火花測試則是通過角磨機打磨不銹鋼后觀察火花的形態(tài)和顏色。 在選擇廚房用品時，推薦使用304不銹鋼，因為它在高溫和酸堿環(huán)境下表現(xiàn)更佳，能更好地保持食品安全，同時耐腐蝕性更強，使用壽命更長。